Focaccia Pesto & Ananas-Garnelen-Salat
Personen
2
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Pierre Koch, Küchenchef EMEA
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- Garnelen
- Zwiebel-Pickles
- Pesto
- Gekochte Quinoa
- Ananas
- Granatapfelkerne
- Erbsensprossen
- Essbare Blüten
- Rote Endivie
- Zitronenperlen
- Limette
- Salz, Piment d'Espelette
- Rosmarin
- Rosa Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Quinoa kochen.
- Garnelen schälen.
- Ananas in Würfel schneiden.
- Ananas und Garnelen anbraten und mit Limettensaft ablöschen.
- Quinoa mit dem Pesto würzen.
- Die Focaccias leicht mit dem Pesto bestreichen.
- Rosmarin und Beeren hinzufügen, bevor Sie die Focaccias aufwärmen.
- Die Zutaten auf der Quinoa anrichten.
- Und mit Zitrone und den lauwarmen Focaccias abschließen.